週に重なった結い市と東海蚤の市。
大きな事故なく、無事に終えました。
店に戻り、リカバリー、仕込み直しに追われておりますが、今週末にはアンティーコの飲食担当としてTakanezawa Rock Side Market！！
引き続き、年内抜かりなく走ります。
中京競馬場で ...
October 2016
東海蚤の市に出店します！！
東海エリア第1回目♪
所用で先日会場を訪れましたが、関東エリアからなら何人かでドライバーローテーションしながら、小旅行気分で楽しめる距離ですよ♪
旅でお腹が減ったら会場で満たしてくださいね！
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ソイミルクブリュレ！！
寄せ豆腐を作る際に分離させた豆乳を使ったソイミルクブリュレ。
デシャップに分離させたもう一方のおからをクランブルにしてトッピング。
オーダー受けてからキャラメリゼします♪
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国産大豆の肉味噌寄せ豆腐！！
夏季より、連日ご指導頂いている小山市、亀本総本店の教えに基づいた国産大豆の寄せ豆腐。
結城市、秋葉味噌の麹味噌を使った肉味噌でどうぞ♪
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