おそらく年内最後となるパスタメニュー変更です。 『ブツ切りサーモンとキャベツのトマトソース』 『ヤリイカとカラスミのアッリョオッリョ』 『カ ...

師走。 本当に駆け足ですね、早い！！   あっという間に1年が終ってしまいます…。   昨年の初冬に友人の声掛けにより、1台の軽トラックを入手しました。 そして昨年の丁度今頃…、しばらく店の駐車場の枠に納まっている ...

いよいよ始まります…。   ひとつ…『酒蔵武勇×インテルヴァッロ＝武勇仕立てのガトーショコラ』 ひとつ…『秋葉味噌醸造×インテルヴァッロ＝ピッツァフリッタ秋葉味噌の肉味噌詰め』 ひとつ…『蔵元小田屋×亀本屋豆腐店×八城農園×インテルヴ ...

休む間もなく季節の変化…。 最近は風や空、影の長さから秋を感じます。 厨房で仕事がしやすい季節到来。 そろそろ食材も豊富になってきますので、メニューも変えていこうかな…と。   先ずはドルチェから… 夏季のレモンタルトが終売 ...

毎度の事、久しぶりの投稿となってしまっております。 まさに気まぐれ日記…。 最後の投稿は梅雨の時期でした。 あれからギラギラ照り付ける様な夏をダダーっと駆け抜けたわけです…はい。 その間、出張販売も沢山経 ...

毎々、久しぶりの投稿となりご迷惑おかけします。   気まぐれオーナーの気まぐれ日記、前回の投稿が４月でした。   あれから振り返る間もなく梅雨。 本日も雨降り…。   きっと落ち着く間もなく、カンカン照り ...

  数々の素敵なプロジェクトを遂行してきて、 今や言わずと知れたユニット…『結いプロジェクト』さん。   http://yuiproject.jimdo.com/   https://www.facebook.com/yuiproject?fref=ts     今回はintervallo（インテルヴァッロ）もお手伝いさ ...

またまたご無沙汰しております。   久しぶりの投稿です。   そもそもが『気まぐれ日記』というブログタイトルではありますが…   ここまでくると、投稿する事、投稿に気が付く事がマグレですね。   タイトルが『マグレ日記』とならないように、 ...